Чай улун "Хуан Цзинь Гуй" (Золотой цветок корицы)

В нашем интернет-магазине Чайный Мастер Вы можете купить известный китайский улун Хуан Цзинь Гуй (Золотой цветок корицы).

Хуан Цзинь Гуй (Золотой цветок корицы) - улун, произрастающий на юге провинции Фуцзянь. Там, как и на Тайване, принято сильно скручивать собранные чайные листья. Несмотря на название, в этот чай не добавляется корица, хотя листья после обработки напоминают цветы коричного дерева, а нотки корицы отчетливо прослеживаются в чайном настое.
Легенда происхождения данного вида чая рассказывает, что один крестьянин случайно обнаружил дикий куст чая, который имел нехарактерный желтоватый оттенок. Казалось, куст болен и пересыхает, потому что рос он на равнине, что необычно для чая. Так как китаец был беден и ценил каждый куст, он решил пересадить растение к себе. Долго и бережно ухаживал крестьянин за ним, пока не появились молодые побеги. Новые кусты сохранили необычный вид своего предшественника. Тем не менее, этот чай обладал тонким изысканным ароматом с нотками корицы. Он быстро получил известность сначала в чайных кругах, а потом и среди простого народа. Китаец же, стал богат.

Технология изготовления Хуан Цзинь Гуй несколько отличается от традиционной, прежде всего, благодаря слабой ферментации (примерно вполовину). Таким образом, Золотой Цветок Корицы очень похож на зеленые чаи по своим свойствам, оставаясь улун по происхождению и вкусу.